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お役立ち情報

【直営店】

外食企業が直接、経営に当たっている店舗。
フランチャイズ業態においては『本部が所有・投資して自社社員により直接経営・営業される店舗』
を指す。フランチャイズ事業においては、事業展開のためのノウハウの蓄積の場となり、モデル店
であり且ついろいろな商品・サービスの販売テストの場となる。さらに加盟店の現場トレーニングの
場、店長をスーパーバイザーへ育成する場、等の重要な役割を担う
 
 
      →スーパーバイザー