講座４：損益分岐点３
マグロ丼のみを提供するマグロ丼専門店がある。
食材及び仕入値は次の通り。
一杯あたりの食材：
- マグロ･･･6枚（1枚あたり15g）
- シャリ･･･300g
仕入値：
- マグロ１kg･･･1,500円
- シャリ１kg･･･450円
前提として下記の条件に従うものとする。
- メニューはマグロ丼のみとする
- ロスはゼロとする
- マグロとシャリ以外の食材は使わない
【問題１】
このマグロ丼の原価はいくらか？
【問題２】
粗利益率を70%にするには、売価をいくらにすれば良いか？
【問題３】
この店を社員2名のみで運営したとする。
社員の給与・賞与引き当て金・福利厚生費・交通費などが80万円、
家賃25万円、その他販売管理費が50万円が1ヶ月あたりにかかる。
この場合の損益分岐点売上高はいくらか？
※ただし変動費は原価のみと仮定する。