飲食求人情報サイト!飲食専門の転職コンサルタントが無料であなたの転職をサポート

飲食求人情報サイト!飲食専門の転職コンサルタントが無料であなたの転職をサポート

お役立ち情報

講座1:人時売上高

アルバイトのみで経営するレストランが1ヶ月間の経営を行ったところ、原価率が32.0%、粗利益は4,624,000円だった。

【問題1】

1ヶ月間の売上(売上高)はいくらか?

⇒ 答えはこちら

【問題2】

人件費が24%だった場合、人時売上高はいくらか?
ただし、アルバイト時給は一律1000円、深夜営業、交通費の支給は無いものとする。

⇒ 答えはこちら

【問題3】

平均客単価が1250円の場合、1時間に必要な接客数(人時接客数)は平均何人になるか

⇒ 答えはこちら